Descripción
Para los deportistas es una excelente opción, tiene 22 gramos de proteína por cada 100 gramos, esto lo convierte en unos de los alimentos más proteicos que podemos adquirir, con todos los aminoácidos esenciales que necesitamos. A diferencia de la carne contiene poca grasa saturada y sí contiene grasa saludable, omega 3, esencial para una buena salud cardiovascular e ideal para la pérdida de peso. Dentro de los beneficios del salmón su efecto antiinflamatorio ha sido asociado a una mejor recuperación que favorece la correcta oxigenación de los músculos, incrementa el rendimiento y reduce la fatiga durante el ejercicio. Otro beneficio de los ácidos grasos esenciales es que ayudan a regular los niveles de insulina.
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